提升防疫力 食物健康吃
 

 

近來新冠肺炎疫情有稍稍緩和趨勢，也讓緊繃的心情和緩一些，大家在逐步注射疫苗
增加抗體的情況下，還是需要做好自我防護，增加身體的免疫力，打好基礎、強健體
質絕對是關鍵！透過正確飲食，用食物的營養來抵抗壞細胞，提升免疫力，自然能防
病、抗老化。

 

有哪些食物是具有豐富營養可提升免疫力，其實人體免疫系統需要蛋白質、維生素、
礦物質和脂肪...等營養素提供原料，才能維持正常運作；可多攝取富含維生素A、C、
D、E的新鮮蔬果如花椰菜、菠菜、奇異果、木瓜、芭樂及柑橘類…等蔬果，富含
Omega-3的堅果類食物，及優質蛋白如雞蛋、肉、魚、豆腐、豆漿等來補充營養，從
日常飲食下手，多補充營養價值高的食物，來增加免疫力。

 

豐富營養的飲食推薦：
維生素C：維生素C可以增加體內自衛隊「白血球」的產生，幫助身體對抗病菌、活化
免疫功能。多攝取如柑橘類的柳橙、檸檬、葡萄柚等，及奇異果、木瓜、芭樂等。有
助於提升活力、改善情緒，提升免疫力。

 

花椰菜：花椰菜含有礦物質和維生素A、C、E…等多項抗氧化物質，有助於保護體內
的細胞，不受自由基傷害，花椰菜也含有β胡蘿蔔素，能夠加強呼吸系統，減少髒空
氣對肺部的不良影響。

 

堅果：含有豐富的Omega-3以及維生素C、E和礦物質–鎂，有助於減緩壓力，能夠提
高免疫力，好的油質還可以降低膽固醇。

 

優質蛋白質：蛋白質是主要構成體內細胞的成員，建議大家每天都要攝取到3～5份蛋
白質，並且最好是動物性和植物性都要適量補充，動物性蛋白如：雞蛋、瘦肉、魚肉
、奶類…等；植物性蛋白則包含：豆類、豆腐、豆漿…等食物。

 

優格：腸道是免疫力的重要防線，人體有七成的免疫細胞都在腸道內。而優格裡的乳
酸菌有助於增加腸道好菌，維持腸道菌叢平衡，保持好菌多、壞菌少的腸道環境就不
容易生病。可選擇菌數百億以上的活性益生菌，每天補充，強化免疫力。

 

茶：茶當中的胺基酸─茶胺酸(L-Theanine)有助增加免疫力，在紅茶和綠茶的含量都很
豐富。

 

大蒜：富含大蒜素(allicin)，可以對抗感染和細菌。另外，大蒜本身就是益菌生，可以
促進腸道好菌生長，維持腸道健康、增加免疫力。

 

日常生活中，有許多擁有豐富營養的超級食物，可多多補充攝取，透過均衡的飲食，
再搭配適合的營養補充品，在防疫時期為身體打造健康的防護罩！