《Cindy推薦》蒜香檸檬椒鹽烤中卷
Dec 30. 2022
中卷大家如何料理呢？
今天Cindy來分享一道超級簡單又好吃的氣炸料理，使用「韓國絕美VOTO氣炸烤箱」來示範製作，一般瓦斯爐只有二口，一邊煮湯還要一邊炒菜，這個時候有氣炸烤箱來輔助，不用顧爐，省時又方便！把食材丟進去時間到了取出即可，時間設定好就可以零失敗，廚房新手也沒問題哦~
簡單的調味再經過氣炸過後的中卷，有微焦香及鮮甜的海味，中卷肉質Q彈，蒜末加點油氣炸過後特別香，擠上檸檬汁更清爽解膩哦！
大家一起跟著Cindy來試試吧~
「蒜香檸檬椒鹽烤中卷」食譜
材料：
中卷 一尾(約250g)
蒜頭 3-4顆(切末備用)
檸檬 1/4顆
塩巴 1小匙
黑胡椒 適量
胡椒粉 適量
作法：
1.中卷解凍後，將頭部取出將眼睛取出不要，再將身體內臟及軟骨取出，身體劃幾刀(不要切斷)，頭部也切成四等份備用
2.中卷先用紙巾稍微吸乾水份，均勻撒上少許鹽、黑胡椒粉及胡椒粉醃漬15～20分鐘
3.將中卷放入烤盤中平舖，設定200度10分鐘，烤後表面會有微焦香
4.蒜頭切成末再加入少許橄欖油攪拌均勻，放在中卷表面，氣炸烤箱設定200度5~8分鐘即可出爐
5.最後擠上少許檸檬汁，撒上少許塩丶黑胡椒及胡椒粉調味即可
小叮嚀～
1.喜歡吃辣
也可多加七味粉或辣椒粉哦！
分享快速又美味的食譜，希望大家都能做出美味的料理！
《文章出處：Cindy享食天堂》